Bonjour !
Les recettes de poisson sont rares sur mon blog... j'en cuisine mais tellement simplement que cela ne nécessite pas de recette.... enfin j'ai quand même envie de partager cette "idée" : ajouter au saumon cuit à l'eau des graines de pavot et du gomasio.
C'est ça la recette !
En plus détaillé, ça donne cela : faire bouillir une casserole d'eau avec un cube spécial poissons, mettre les pavés ou filets de saumon à cuire entre 5 et 10 minutes (tout dépend de vos goûts et de leur taille). Une fois cuit, égoutter le poisson. Mettre dans une assiette des graines de pavot. Passer le poisson dans l'assiette et recouvrir sa surface de pavot puis mettre du gomasio avec parcimonie. Vous obtenez un poisson croquant, délicatement salé et déguisé !
Pour les personnes qui n'osent pas déguiser le saumon, vous pouvez juste mettre quelques graines de pavot et de gomasio sur le dessus, comme sur la photo :
Idée de menu équilibré ORANGE : Soupe de courge à la purée d'amandes (recette à venir) - Saumon - Lentilles corail - Gouda - Orange
Une autre recette de poisson : Papillotes de cabillaud au brie et aux champignons de Paris
