Pour démarrer ce blog, je vous propose une recette simple, qui permet de changer de la traditionnelle compote :
COMPOTE DE POMME MERINGUEE
Préparation : 20min Cuisson : 35min
Thermostat : 5 (150°C)
Pour 6 personnes :
-1kg de pommes
-3 blancs d’œufs
-50g de sucre semoule
-un peu de beurre pour le moule
Préparer une compote de pommes : laver et éplucher les pommes. Les couper en quartiers. Mettre dans une casserole avec un peu d’eau. Laisser cuire 15 à 20 minutes puis passer au mixer. Etendre la compote dans un plat préalablement beurré. Battre les blancs d’œufs en neige ferme. Recouvrir la compote avec les œufs montés en neige et saupoudrer de sucre. Mettre 15 minutes au four, thermostat 5 (150°C).
Idée de menu équilibré : Chou rouge - Papillote de saumon - Riz - Reblochon - Compote de pomme meringuée
Je participe au concours : JEU CONCOURS RECETTE : "LA POMME DANS TOUS SES ETATS !" #1 LANCEMENT
