SALADE DE CHOU ROUGE A LA NOIX

Par Laëtitia FUMEX le jeudi, 10 septembre 2009, 16:37 - SALADES - Lien permanent

Bonjour !
Voici une salade délicieuse et prête en 2 minutes, idéale pour la rentrée !

SALADE DE CHOU ROUGE A LA NOIX

Pour 4 personnes :

-1/2 chou rouge
-4 cuillères à soupe d’huile de noix
-2 cuillères à café de moutarde
-1 bonne cuillère à soupe de vinaigre de cidre
-quelques cerneaux de noix

Laver rapidement le chou. Le couper en fines lamelles. Préparer la vinaigrette à la noix : mettre la moutarde dans un saladier, ajouter le vinaigre puis tout en continuant de battre ajouter progressivement l’huile. Ajouter les lamelles de chou puis mélanger. Enfin, ajouter les cerneaux de noix. C’est prêt !